کالری گردو نسبتاً بالا است، به طوری که هر 100 گرم از آن حدود 654 کالری دارد. این کالری عمدتاً از چربیهای سالم و غیراشباع تأمین میشود که برای سلامت قلب و عروق مفید هستند. علاوه بر انرژی بالا، گردو منبع غنی از پروتئین، فیبر و مواد مغذی مانند منیزیم و فسفر است که به بهبود عملکرد مغز و تقویت سیستم ایمنی کمک میکند. با این حال، به دلیل کالری بالای آن، مصرف گردو باید متعادل باشد.
گردو یک منبع پرکالری است، اما این کالری از چربیهای سالم و مفید به دست می‌آید. هر 100 گرم گردو حاوی حدود 654 کالری است. این مقدار کالری ممکن است در نگاه اول زیاد به نظر برسد، اما نوع کالری موجود در گردو بسیار مهم است.
کالری گردو به دلیل محتوای چربیهای سالم، پروتئین، و فیبر بالا اهمیت ویژه‌ای دارد. این ترکیبات نه تنها انرژی مورد نیاز بدن را به شکلی پایدار و سالم تأمین می‌کنند، بلکه نقش مهمی در بهبود سلامت عمومی دارند. چربیهای غیر اشباع موجود در گردو به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کرده و از سلامت قلب و عروق محافظت می‌کنند. پروتئین موجود در گردو نیز علاوه بر تقویت عضلات، برای فرآیندهای ترمیم و رشد سلولی ضروری است. فیبر بالای گردو عملکرد سیستم گوارشی را بهبود بخشیده، از یبوست پیشگیری میکند و باعث احساس سیری طولانی‌مدت میشود.
علاوه بر این، گردو حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند پلی‌فنول‌ها و اسیدهای چرب امگا-3 است که به کاهش التهاب و محافظت از سلول‌های مغزی در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک میکند. این ویژگی‌ها گردو را به یک انتخاب ایده‌آل برای تقویت حافظه و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند آلزایمر و سایر اختلالات عصبی تبدیل کرده است.
به دلیل انرژی بالا و تراکم بالای مواد مغذی، گردو گزینه‌ای مناسب برای ورزشکاران، افرادی که به دنبال افزایش انرژی هستند، و کسانی که رژیمهای غذایی متعادل و سالم را دنبال می‌کنند، محسوب میشود. با این حال، مصرف آن باید متعادل باشد تا از افزایش وزن ناخواسته جلوگیری شود.
مصرف گردو باید به صورت متعادل باشد. با توجه به کالری بالای آن، بهتر است مقدار مصرف روزانه گردو را به 1-2 مشت محدود کنید. این مقدار تقریباً معادل 30-50 گرم است و حاوی حدود 200-300 کالری می‌باشد.
مصرف بیش از حد گردو بالای آن ممکن است منجر به افزایش وزن شود. همچنین، برخی افراد ممکن است به گردو حساسیت داشته باشند که میتواند باعث بروز علائم آلرژیک شود.
برای خواندن مقاله خواص گردو کلیک کنید .
راه‌های جلوگیری از مصرف بیش از حد:
علاوه بر کالری و مواد مغذی، گردو حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند پلی‌فنول‌ها است که به کاهش التهاب و محافظت از سلول‌های بدن کمک می‌کنند. همچنین، گردو منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین E، منیزیم، و فسفر است.
برای بهره‌مندی از خواص گردو و حفظ کیفیت آن، نکات زیر را رعایت کنید:
گردو با وجود کالری بالای خود، یک ماده غذایی سالم و مغذی است که میتواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد. با مدیریت مناسب مصرف گردو، می‌توانید از فواید بی‌شمار آن برای سلامت قلب، مغز، و بدن بهره‌مند شوید. به خاطر داشته باشید که تعادل و تنوع در رژیم غذایی، کلید دستیابی به سلامتی است.
فروشگاه گردو سنتر با ارائه انواع خشکبار و گردوهای تازه و مرغوب، به بهشتی برای علاقه‌مندان به خوراکی‌های سالم و باکیفیت در بهشت غرب ( تویسرکان ) تبدیل شده است.
همدان - تویسرکان ، سرابی خیابان امام حسین
09391797818